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三鲜馅饺子是哪三鲜?这6种三鲜馅水饺你吃几种?

时间:2021-06-10 11:56:00

水饺是我们常吃的面食之一,在老百姓的饮食中占有重要地位,逢年过节、家庭聚会、宴请宾朋等重要的场合餐桌上几乎都有饺子。饺子馅种类繁多,其中三鲜馅我们最常吃,可很多时候三鲜馅也有不同,那么三鲜馅饺子是哪三鲜呢?今天我们就来一起看看吧!

1、韭菜三鲜馅水饺

常见搭配1:韭菜、鸡蛋、虾皮

常见搭配2:韭菜、鸡蛋、虾仁

常见搭配3:韭菜、鸡蛋、木耳、虾仁

常见搭配4:韭菜、鸡蛋、粉丝、木耳、虾仁

2、豆腐三鲜馅水饺

常见搭配1:豆腐、粉丝、木耳、虾皮

常见搭配2:豆腐、胡萝卜、粉丝、虾皮

常见搭配3:豆腐、青椒、鸡蛋、虾皮

常见搭配3:豆腐、粉丝、鸡蛋、虾皮

3、芹菜三鲜馅水饺

常见搭配:芹菜、鸡蛋、木耳

4、西葫三鲜馅水饺

常见搭配:西葫芦、木耳、粉丝、虾仁(虾皮)

5、黄瓜三鲜馅水饺

常见搭配:黄瓜、木耳、海米、鸡蛋

6、肉三鲜馅水饺

常见搭配:五花肉、木耳、鸡蛋、虾仁、韭菜

和面的技巧:

1、面粉和水的比例是2:1,最好是用中筋面粉,这样的面粉面皮劲道,煮的时候不会破皮,不会有粘牙的感觉。

2、和面时可以加入少量的食盐来增加筋性,加入1-2个鸡蛋吃起来口感很滑嫩。

3、醒面尤为重要,和好的面团要盖保鲜膜略醒20分钟,再使用效果更好。

4、和面时加入一小把淀粉,不要太多,煮好的饺子不但不容易破皮,还会更好看!

注:本文部分文字与图片资源来自于网络,转载此文是出于传递更多信息之目的,若有来源标注错误或侵犯了您的合法权益,请立即后台留言通知我们,情况属实,我们会第一时间予以删除,并同时向您表示歉意

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